Il Parmigiano Reggiano: la forma del gusto
Laboratorio di degustazione ed esplorazioni culturali
Percorsi di scoperta tra tradizione e innovazione, in collaborazione con Food Innovation Program
Molto più di un aperitivo: un viaggio sensoriale tra i sapori e i profumi di Reggio Emilia. Le storie di oggetti curiosi e di collezioni uniche dei Musei introdurranno le esperienza di degustazione interattiva proposte dagli studenti del Food Innovation Program. Dalla tradizione all’innovazione per lasciarsi stupire con abbinamenti particolari capaci di coinvolgere i 5 sensi dove il protagonista sarà il Parmigiano Reggiano dell’Antica Fattoria Caseificio Scalabrini.
Info:
0522 456816 Palazzo dei Musei, via Spallanzani, 1
Durante gli orari di apertura della sede.
musei@comune.re.it